Mise en place d'un circuit-court à Bédée

Compte-rendu de la 1ère rencontre

du 9 mars 2009

Il est décidé de lancer la mise en place des paniers à une petite échelle à partir des personnes qui se sont manifestées lors du café conférence. La rencontre a réuni 10 personnes, représentant 8 foyers : 4 foyers de 2 personnes, 2 foyers de 3 et 2 foyers de 4 personnes. 2 foyers se sont excusés. Les prochaines réunions sont ouvertes à tous.

Nous avons abordé deux thèmes :

1/ Les attentes des membres du groupe :

quelle qualité pour les produits de nos paniers ? nous partageons le souhait de

-        produits labellisés bio quand c'est possible, produits de l'agriculture raisonnée ou durable (notions à préciser ultérieurement, car cela recouvre des réalités différentes cf. les agriculteurs présents), sans chimie sans OGM pour les légumes, fruits, viande

-        produits équitables pour les produits secs

-        produits avec saveurs

-        proximité <15 kms des producteurs régulièrement sollicités, en priorité, possibilité d'étendre aux producteurs de passage sur la commune (trajets réguliers)

-        souhait de s'associer avec des producteurs de structures de petite taille dont on partage l'éthique, rapport de confiance

quels produits dans nos paniers ?

-        des légumes pour tous, sauf un foyer

-        des fruits pour certains

-        lait, fromage, oeufs pour la plupart

-        pain pour certains (importance du goût)

-        viande variée (porc, volaille, boeuf,...)

-        produits secs pour certains (achat groupé de produits d'entretien, sucre, café...)

quelle fréquence de paniers ?

-        pour 7 personnes une fois par semaine

-        pour 3 personnes une fois par mois

-        en fait, fonction des produits : hebdomadaire pour les légumes avec la possibilité souhaitée par certains de ne pas prendre certaines semaines et mensuelle pour la viande et les produits secs

quelle participation des membres au fonctionnement des paniers?

-        unanimité sur la tenue de permanences régulières (4 personnes pour une fois par semaine, 6 personnes pour une fois par mois) pour réceptionner les marchandises, fabriquer les paniers ... Accord pour une distribution le mardi soir (décalage avec le marché et intérêt du mercredi pour cuisiner pour les personnes à temps partiel)

-        deux personnes se proposent pour la gestion des commandes

-        plusieurs personnes se proposent d'aider ponctuellement les producteurs

-        accord sur la tenue d'un marché présentant le contenu de nos paniers une fois par an pour faire connaître notre initiative et goûter les produits (un mardi soir)

-        accord sur la mutualisation de recettes de cuisine

-        une personne se propose de mettre à disposition dans un premier temps son garage pour la distribution

Petite pause avec projection des étapes suivies par l'association Parthenay 21 pour constituer son groupement d'achat. Nous constatons que nous nous orientons vers un groupement d'achat de façon unanime : souhait d'une souplesse dans le fonctionnement (individualisation des paniers).

2/Recherche de producteurs

Un premier recensement a été effectué lors de la préparation du café conférence. Trois personnes à l'initiative du café contactent ces producteurs pour la prochaine réunion afin de préciser : disponibilité, coût, goût

Chaque participant de la réunion est invité à chercher d'autres producteurs locaux et d'envoyer les informations à Nicole Barbé, Soazig Leseignoux et Sylvie Poizat. Il s'agit d'un recensement et non de la prise d'engagements.

Un paysan boulanger dont le projet est de s'installer sur Bédée se propose de nous livrer du pain dès juin. Il nous communique une étude de marché, à lui renvoyer avant la prochaine réunion.

La prochaine réunion est fixée au lundi 20 avril, 20h30, chez Nicole Barbé La Radois à Bédée (route de Montfort). Elle est ouverte à tous. Ordre du jour provisoire : point sur le recensement des producteurs

Points mentionnés mais non discutés : mode de paiement des paniers (par anticipation ou non), détail des exigences de qualité (différence entre agriculture raisonnée, durable et bio, équitable...), recherche d'un lieu pérenne de stockage et distribution, taille maximale du groupement, création d'une structure indépendante du Chantier, prix des paniers...

Soazig Leseignoux, Nicole Barbé, Sylvie Poizat